خصوصیات خاک خوب برای سیر
خصوصیات خاک خوب برای سیر
خصوصیات خاک خوب برای سیر برای کشت سیر طبیعی، انتخاب اقلیم
و خاک مناسب بسیار اهمیت دارد.
سیر برای رشد و توسعه به اقلیم معتدل نیاز دارد؛
همچنین خاک باید حاصل‌خیز بوده و عمیقاً زهکشی شده باشد.
علاوه بر این در کشت سیر طبیعی از روش‌های آبیاری پایدار استفاده می‌شود
که به بهره‌وری منابع آب کمک می‌کند.
خصوصیات خاک خوب برای سیر
در فرآیند کشت سیر طبیعی کنترل آفات و بیماری‌ها نیز از اهمیت بالایی برخوردار است.
در این فرآیند از روش‌های مکانیکی، بیولوژیکی و استفاده از
تراکم گیاهی مناسب برای کنترل آفات و بیماری‌ها استفاده می‌شود.
به طور کلی کشت سیر طبیعی را میتوان یک گام مهم در
جهت تحقق توسعه پایدار و حفظ منابع طبیعی دانست
که سود خوبی هم به کشاورزان و فعالین این حوزه می‌رساند.
در ادامه به بررسی جزئیات
و چگونگی کشاورزی سیر از مراحل نگهداری سیر روی زمین تا
مراحل برداشت سیر از زمین کشاورزی خواهیم پرداخت.
اقلیم و خاک مناسب برای کشت سیر
سیر یک گیاه معتدل است و برای رشد و
توسعه به اقلیم و خاک مناسب نیاز دارد.
این گیاه در مناطقی با آب و هوای معتدل و
دمای بین ۱۵ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد بهتر رشد می‌کند.
نور آفتاب نیز برای کشت سیر طبیعی بسیار مهم است
و حداقل ۶ ساعت نور آفتاب در روز برای رشد سالم آن الزامی است.
در خصوص خاک، سیر در خاک‌های حاصل‌خیز با pH
بین ۶ تا ۷ که خوب زهکشی شده باشند،
رشد خوبی دارد. همچنین دوره‌های سرما و
گرما نیز برای رشد سیر اهمیت دارد
و مناطقی با دوره‌های سرما و گرمای مناسب
برای کشت سیر طبیعی توصیه می‌شود.
با رعایت این عوامل،
میتوان بهترین شرایط را برای کشت سیر فراهم کرد
و عملکرد بهتری از این گیاه به دست آورد.
مراحل آماده سازی خاک
یکی از مراحل کشت سیر طبیعی که اهمیت زیادی دارد
اماده سازی خاک و مواردی از قبیل تعدیل خاک
کوددهی و زهکشی است. خاک بستر اصلی رشد گیاهان است
و نقش مهمی در تامین مواد مغذی،
آب و اکسیژن مورد نیاز آنها ایفا می‌کند. برای کاشت سیر،
باید خاک را به طور اصولی آماده کرد
تا شرایط مطلوبی برای رشد و نمو این گیاه فراهم شود.
هر یک از مراحل را در ادامه به صورت مختصر بیان می‌کنیم.
خصوصیات خاک خوب برای سیر
- شخم زدن
ابتدا خاک باید عمیق شخم زده شود تا به خوبی نرم و آماده کشت شود.
شخم زدن نفوذ آب و هوا به خاک را تسهیل می‌کند و علاوه بر
افزایش تهویه خاک، باعث شکستن کلوخ‌ها و افزایش زهکشی می شود.
- زمان شخم: در پاییز، پس از برداشت محصول قبلی،
- یا در اوایل بهار قبل از کاشت سیر،
- اقدام به شخم زدن خاک کنید.
- عمق شخم: عمق مناسب برای شخم زدن
- خاک سیر حدود ۲۰ تا ۳۰ سانتی‌متر است.
- انتخاب خاک مناسب
بهترین خاک برای کشت سیر طبیعی خاک لومی* ماسه‌‌ای است.
این نوع خاک دارای ترکیبات مناسبی برای رشد سیر بوده
و به خوبی آب و رطوبت را در خود نگه می دارد.
تعریف خاک لومی
خاک لومی از ترکیب طبیعی سه جزء اصلی شن، رُس و
خصوصیات خاک خوب برای سیر
سیلت (Sand, Clay and Silt) به دست می‌آید.
در حقیقت واژه لوم (Loam)، اشاره به نوعی بافت خاک دارد
که حد تعادل بین بافت رسی و شنی است.
در برخی از رفرنس‌ها، خاکی که در کنار رودخانه ها باقی می‌ماند
را نیز خاک لومی می‌گویند.
این خاک از نظر مواد غذایی بسیار غنی بوده و
از بهترین خاک‌های کشاورزی جهت کشت گیاهان شناخته شده است.
- کوددهی به خاک
پس از شخم زدن، میتوان مواد آلی مانند کود پوسیده دامی،
کمپوست یا بقایای گیاهی، کودهای شیمیایی
را به خاک اضافه کنید. این مواد به بهبود ساختار خاک، افزایش حاصل‌خیزی،
حفظ رطوبت و تأمین تغذیه آن کمک می‌کنند.
کودهای حاوی عناصر ضروری مانند نیتروژن، فسفر و پتاسیم می‌توانند
رشد و توسعه سیر را بهبود بخشند.
- میزان مصرف: به طور کلی، ۲ تا ۴ سانتی‌متر کمپوست یا
- کود پوسیده دامی برای هر متر مربع از خاک کافی است.
- روش مخلوط کردن: مواد آلی یا کود را به طور یکنواخت با خاک مخلوط کنید.
- تنظیم اسیدیته خاک
سیر در خاک‌های با اسیدیته خفیف تا کمی قلیایی یعنی
مقدار PH بین ۶ تا ۷.۵ به خوبی رشد می‌کند.
- آزمایش خاک: برای تعیین اسیدیته خاک، از یک کیت تست خاک استفاده کنید.
- اصلاح اسیدیته: در صورت نیاز، برای تنظیم اسیدیته خاک از مواد اصلاح‌کننده مانند
- آهک (برای خاک‌های اسیدی) یا گوگرد (برای خاک‌های قلیایی) استفاده کنید.
- ایجاد کرت
پس از آماده سازی نهایی خاک، آن را به کرت‌هایی با ارتفاع ۱۰ تا ۱۵ سانتی‌متر و عرض ۱ متر ایجاد کنید.
- فاصله بین کرت‌ها: فاصله بین کرت‌ها باید حدود ۵۰ تا ۶۰ سانتی‌متر باشد
- تا فضای کافی برای عبور و مرور و انجام عملیات داشت و برداشت فراهم شود.
